Resep Citra Masakan Dunia

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon: Sensasi Daging yang Menggoda dari Perancis

Boeuf Bourguignon merupakan sajian klasik Perancis yang sangat terkenal dengan daging sapi yang empuk dan aroma rempah yang memikat. Hidangan ini menjadi simbol mewahnya masakan Perancis dan menjadi favorit para pecinta kuliner di seluruh dunia.

Diperkenalkan pertama kali di wilayah Bourgogne, Perancis, Boeuf Bourguignon terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam saus merah dengan tambahan rempah-rempah, sayuran dan bumbu lainnya.

Bagi yang sedang mencari pengalaman kuliner baru, menjelajah kelezatan Boeuf Bourguignon adalah sebuah perjalanan yang wajib untuk dilakukan. Mari kita lihat bagaimana cara membuat hidangan klasik Perancis yang nikmat ini.

Cara Membuat Boeuf Bourguignon yang Lezat

Boeuf Bourguignon adalah hidangan khas Perancis yang terbuat dari daging sapi yang empuk dengan rasa rempah yang menggoda. Berikut adalah resep lengkap, bahan-bahan yang diperlukan, dan langkah-langkah praktis untuk menciptakan hidangan klasik ini di dapur Anda sendiri.

Boeuf Bourguignon

Bahan-bahan Jumlah
Daging sapi 1 kg
Wortel 4 buah, potong dadu
Bawang bombay 2 buah, iris tipis
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 10 buah
Tomat 3 buah, cincang kasar
Paprika 1 buah, cincang
Wine merah 750ml
Thyme 1 tangkai
Minyak zaitun 2 sdm
Salt dan merica secukupnya

Langkah-langkah

  1. Persiapkan semua bahan, potong daging sapi menjadi dadu kecil.
  2. Panaskan minyak zaitun di dalam panci besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
  3. Angkat bawang, sisihkan. Tumis daging sapi sampai berubah warna menjadi cokelat keemasan, tambahkan sedikit garam dan merica. Angkat dan sisihkan di piring terpisah.
  4. Tumis wortel, paprika, dan tomat sampai wangi, lalu tambahkan thyme. Tambahkan daging sapi kembali ke dalam panci.
  5. Tuang wine merah ke dalam panci, tambahkan bahan-bahan yang sudah disisihkan sebelumnya.
  6. Tutup panci, kecilkan api, dan masak selama 2-3 jam hingga daging empuk dan kuah mengental. Aduk sesekali.
  7. Boeuf Bourguignon siap disajikan, bisa dinikmati dengan roti atau nasi putih.

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kita telah menjelajahi kelezatan Boeuf Bourguignon, sajian klasik Perancis yang terkenal dengan daging sapi yang empuk dan aroma rempah yang memikat. Dari asal-usul hingga cara membuatnya, kita telah mengetahui segala hal tentang hidangan yang lezat ini.

Boeuf Bourguignon adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan resep lengkap dan langkah-langkah yang jelas, siapa pun dapat menciptakan hidangan Perancis yang mewah ini di dapur mereka sendiri. Dari persiapan hingga proses pengolahan, penting untuk mengikuti petunjuk dengan hati-hati agar hasilnya sempurna.

Terakhir, nikmatilah setiap suapan Boeuf Bourguignon dan rasakan sensasi khas dari Perancis. Dari daging sapi yang empuk hingga rempah-rempah yang kaya, hidangan klasik ini pasti akan memenuhi selera Anda dan membuat Anda ingin kembali ke dapur untuk menciptakannya lagi dan lagi.

Post navigation

Leave a Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *