Resep Citra Masakan Dunia

Soufflé

General Tso’s Chicken: Membuat Ayam Goreng ala Cina yang Menggoda

Kami akan berbagi rahasia mengenai hidangan ayam goreng khas Cina yang paling populer di seluruh dunia – General Tso’s Chicken. Ayam goreng renyah yang dimasak dengan bumbu khas Tso ini memiliki citarasa yang menggoda dan sentuhan lembut dari soufflé. Kami akan membagikan tips untuk menciptakan hidangan yang sempurna dengan sentuhan soufflé yang nikmat, sesuai dengan citarasa Ayam Goreng Cina yang khas.

Dalam artikel ini, kami akan membahas bahan-bahan, teknik memasak, dan rahasia untuk menciptakan sebuah General Tso’s Chicken yang sempurna. Kami berharap panduan kami akan membantu Anda menciptakan hidangan Ayam Goreng Cina dengan sentuhan soufflé yang sempurna untuk memuaskan rasa lapar Anda!

Bahan-bahan dan Cara Membuat General Tso’s Chicken

Untuk membuat hidangan General Tso’s Chicken yang enak, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan-bahan Jumlah
Ayam fillet 500 gram
Tepung maizena 100 gram
Tepung terigu 50 gram
Telur ayam 1 butir, dikocok lepas
Minyak sayur secukupnya
Bawang putih cincang 3 siung
Cabe merah

  • iris kasar
10 buah
Kecap asin 3 sdm
Gula pasir 3 sdm
Bawang bombay iris 1 buah
Tepung jagung 1 sdm, larutkan dengan sedikit air
Kaldu ayam secukupnya
Wortel potong-potong 1 buah
Bawang daun iris secukupnya

Berikut cara membuat General Tso’s Chicken:

  1. Potong ayam fillet sesuai selera, lalu lumuri dengan campuran tepung maizena dan tepung terigu. Celupkan ke dalam telur kocok lepas.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Tambahkan kecap asin dan gula pasir.
  4. Tambahkan bawang bombay dan wortel. Aduk rata.
  5. Tambahkan tepung jagung yang sudah dilarutkan, lalu aduk rata.
  6. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan saus. Aduk rata hingga ayam terbalut oleh saus.
  7. Tambahkan kaldu ayam secukupnya dan bawang daun. Aduk rata.
  8. Sajikan General Tso’s Chicken selagi masih hangat.

Dengan mengikuti cara di atas, hidangan khas Cina ini akan siap untuk dinikmati bersama keluarga atau teman Anda.

Tips untuk Menciptakan Sentuhan Soufflé yang Lezat pada Ayam Goreng Cina

Pada bagian sebelumnya, kami telah berbagi tips untuk membuat ayam goreng Cina yang renyah dengan sentuhan soufflé yang lembut. Di bagian ini, kami akan memberikan tips dan trik dalam menciptakan soufflé yang tepat untuk hidangan ayam goreng Cina yang lezat.

  1. Untuk membuat soufflé yang lezat, gunakan susu segar dan krim kental.
  2. Siapkan telur ayam kampung yang telah diambil kuningnya, lalu kocok hingga setengah kaku.
  3. Tambahkan bubuk mustard, keju yang telah diparut, adonan tepung, dan seasoning pada campuran susu dan krim kental, aduk hingga rata.
  4. Kocok putih telur hingga stiff peaks dan masukkan adonan telur ke dalam campuran susu tadi secara perlahan.
  5. Campurkan adonan soufflé dengan potongan ayam goreng Cina yang telah matang dan sajikan segera.

Dengan tips ini, Anda akan dapat menciptakan soufflé yang lezat dan lembut yang akan memberikan sentuhan pas pada hidangan ayam goreng Cina khas.

Ayam Goreng Cina

Jangan terlalu sering membuka pintu oven saat memanggang atau menggoreng ayam goreng Cina untuk memastikan kelembutan soufflé tetap terjaga.

Kesimpulan

Setelah membaca panduan kami tentang General Tso’s Chicken, Anda dapat melihat bahwa membuat hidangan ini tidak sesulit yang Anda bayangkan. Penggunaan bahan dan teknik yang tepat dapat menghasilkan ayam goreng Cina yang renyah dan lezat dengan sentuhan soufflé yang lembut.

Tips dan trik yang kami berikan di atas dapat membantu Anda mencapai tujuan ini. Salah satu tip terbaik yang kami berikan adalah untuk menyimpan ayam di dalam freezer selama 30 menit sebelum digoreng untuk mencapai kelembutan yang sempurna.

Dengan menerapkan panduan ini, Anda dapat memanjakan lidah dengan hidangan ayam goreng Cina yang khas dan menggoda, serta menambahkan keahlian memasak Anda dengan teknik soufflé yang unik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Post navigation

Leave a Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *